詹麵今年的產品 #紅蔥豬油湯炊粉 其實可以有很多變化 剛上市的時候一直有收到訊息詢問「可不可以吃乾的？」 答案是可以的！ 簡單的做法，一樣把炊粉煮1分鐘，加入半包的紅蔥豬油醬包就完成 另外一種比較豐富...

今天的海尼根星銀美食之旅來到西班牙囉～～ 這次和星朋友 威廉 分享的西班牙小點TAPAS 用橄欖油煎過法國麵包增加脆香、油香後再鋪上鰻魚莎莎醬 在輕鬆的下午茶氣氛中搭配清爽、滑順、細緻的星銀啤酒，...

一般的酸菜魚是用淡水魚來料理 我想很多人對淡水魚的印象就是有腥味 這次我用鯰魚排來做 因為自從上次外景讓我認識了台灣養殖的鯰魚 鯰魚排油脂豐富、肉感不會過於軟綿 無腥味無土味的特點、無刺無骨 都是非常...

#姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l 〰️ - 00:00 Open. - 00:15 Jason Cool ｜鐵粉的小願望 - 01:04 咪咪 ｜關於廚房配置的建...

這次擔任@海尼根星銀料理長，教大家如何三分鐘變出各國下酒菜。 第一站台式熱炒，我推薦一道從超商就可以方便準備食材的創意下酒菜！ 經典的台式肉燥泡麵加入鱈魚香絲增加了海味，再加上陣陣撲鼻的油蔥香，搭配星...

夏天來一盤冰涼爽口的筍子 應該也是一大享受吧！ 無論你是配美乃滋還是單吃 最重要的就是 筍子不能苦 這是我以前的老師教的方法 只要一把白米、乾辣椒 煮出來的筍子就不會苦 搭配這次分享的特製沾醬 保證...

靈長類是會進步的！ /////非商業合作影片 ⁃ #詹姆士 #姆士流 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 https://goo.gl/MBN5Ug​ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 https:...

中元普渡供品要澎湃，才能一整年好運平安 拜拜的零嘴點心還可以做菜？ 別懷疑，詹姆士教你把零嘴變成五星創意料理 #脆香川味沙拉 #海味米粉 #味噌醬油起司 做法簡單還可以親子同樂，一起來試試看吧！ ...

我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺 一直到我高中時期在日本讀書的時候 無意間經過了一間台灣的食材行 我失心瘋的買了 醬瓜、菜心，還有豆腐乳 立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯 配著這些小菜飽餐一頓，也頓時讓我回...

今天想要請大家跟我一起◸自煮微解封，居家宅度假◿ 在防疫生活中，加入一點儀式感，走上頂樓來一場野餐趴！ 只要有心 宅在家也是可以很Chill的！！(◕‿◕) 在食材的挑選上，可以簡單但不能隨便。 美國...